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Cuire un rôti d'agneau sur le Safire OLPRO

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Ce week-end de Pâques, j'ai décidé de cuisiner le rôti d'agneau sur notre barbecue OLPRO Safire .

Je savais que ce serait bien, mais je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi bon.

C'est ce qui s'est passé

Le joint d'agneau pesait 1,5 kg et je l'ai frotté avec un mélange d'huile d'olive, de poivre noir, de sel et d'un mélange d'herbes d'agneau du supermarché.



J'ai mis deux briquets pour barbecue et 7 briquettes de charbon de bois dans le Safire et j'ai allumé les briquets.


Lorsque les briquettes sont devenues blanches après environ 15 minutes, je n'ai mis en place que l'extension et la plaque de grill du Safire . 




Je mets l'agneau sur la grille de torréfaction sur la plaque du grill avec le couvercle pour cuire 1 heure

 

 

Après l'heure, j'ai retourné l'agneau et j'ai ajouté de nouvelles pommes de terre frottées dans de l'huile d'olive avec du sel de mer aux douves à côté de la fosse à charbon et j'ai ajouté quelques morceaux de charbon de bois.


Après une heure supplémentaire, l'agneau et les pommes de terre ont été cuits



 

 

 

 

 





Inutile de dire que l'agneau a été un vrai succès et que toute la famille a bien aimé cuisiner à nouveau avec l' OLPRO Safire .

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  • Daniel Walton
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